Défi les “Éco’minots passent à table” – Présentation

Qu’est-ce que le défi “les Éco’minots passent à table” ?

Ensemble tous les acteurs d’un restaurant scolaire (enfants, parents, enseignants, élus, agents, animateurs, prestataire..) se lancent le défi de rendre leur cantine plus savoureuse, saine et écologique, sans surcoût.

Consulter le dépliant de présentation du défi “Les éco’minots passent à table”

Participants

Carte restaurants éco'minots passent à tableLe défi est destiné aux restaurants scolaires de la Métropole de Montpellier.

Pour la phase test le défi est mis en place dans 5 restaurants scolaires répartis sur 3 communes de la métropole :

  • Fabrègues avec 2 restaurants
  • Sussargues avec 1 restaurant
  • Vendargues avec 2 restaurants

Concrètement, comment ça se passe ?

Un Comité de Pilotage (CoPil) idéalement représentatif de l’ensemble des acteurs sera constitué.

Cette équipe se réunira régulièrement pendant 2 ans. Avec l’appui de l’ALEC Montpellier Métropole elle analysera le fonctionnement du restaurant, et s’engagera à trouver et mettre en œuvre des solutions pour réduire son impact et proposer des assiettes plus saines et savoureuses à coût égal.

Quel est le rôle de l’ALEC Montpellier Métropole ?

Axes éco'minots passent à table

Logo Fondation de France

Avancement du projet

A  Sussargues, Fabrègues et Vendargues, le défi se poursuit avec la mise en place et le suivi des actions. Des réunions de travail en mai et juin ont relancé la dynamique après le confinement.

Atelier de concertation à Fabrègues

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